接 下来，我 们就从刀削 面和羊杂这两 种早餐食物上， 来分析一下为什么 说大同人 的早餐让人 看不懂。先说 刀削面，刀削面 色香味俱全，是大 同当地最 （搜狐新闻）具代表性的 美食之一。不 止大同人爱吃， 在全山西，甚至省 外许多地 方都非常知 名以及受欢迎 。但是，山西的 面食通常“分量比 较足”， 所以其它地 方的人们吃刀削面 ，一般还 是会选择在 中午吃。而不 少大同人则习惯 清早来碗面，再开 始一天的 工作、生活 。